Yine sizlerin hizmetinize sunmuş olduğumuz ERİŞTE'miz de; TARHANA'mızı Köyümüz olan Aşağı Bayır Köyü Buğdaylı Mevkiinde bulunan yerimizde tamamen manuel ortamda un, tuz ve köy yumurtasının bir araya getirilip karıştırılıp yoğurulur. Daha sonra yoğrulan hamur yumuruk büyüklüğünde pazılar haline getirilir, 15 dakika kadar dinlendirilen pazılar oklava ile ekmek tablasında genişce yufka yapar gibi büyük bir yaprak haline gelinceye kadar açılır. Yaprak haline gelen hamurlar önce üst üste ikiye, daha sonra tekrar ikiye katlandıktan sonra 5 cm aralıklarla bıçak vasıtasıyla ayrılır. Sonra da istenilen kalınlıkta doğranırlar. (Tercihen doğrama işlemini 3 milim olarak yapılması tavsiye edilir.)

Yine Gümüşsoy Tavukçuluk da; tamamen manuel olarak hijyenik ortamlarda yapmış olduğumuz yöresel köy ürünlerinden olan Kızılcahamam Köy Tereyağı ve bazı yörelere ait tereyağ çeşitleri ile sağlık, temizlik, doğal ve damak tadınıza hitap eden ürünler ile sizlerin hizmetinizdeyiz.

Köyümüz olan Aşağı Bayır Köyünün bulunduğu Hodulca Dağının (Hodulağaç Tepesinin) eteklerinde kendi arı kovanlarımız ile üretimini yapıp sizlere sunduğumuz Petek Bal ile birlikte bazı yörelere ait bal, süzme bal çeşitleri ile sağlık, temizlik, doğal ve damak tadınıza hitap eden ürünler ile sizlerin hizmetinizdeyiz. Bununla birlikte tamamen kendi ürünlerimiz olan reçel, marmelat çeşitlerimiz de bulunmaktadır.